(Fotoğraf internetten alıntıdır)
Bu tarifi bu tepsi için birkaç denemeden sonra geliştirdim. Yukarıdaki kek fotoğrafı bana ait değildir ama en kısa zamanda bana ait fotoğrafla değiştirilecektir. Örnek olması açısından kullanılmıştır.
Buradaki tarif sade bir kek tarifidir. İstenilen yardımcı maddeyle zenginleştirilebilir. Benim favorilerim damla çikolatalı, tahinli, limonlu, kakaolu, kakaolu vişneli, elmalı tarçınlı (kalmadı sanki başka). Sonuçta keki seviyorum ne yapayım.
Bana göre kek yapmak temeli bildikten sonra ek malzemelerle zenginleştirilen bir durum. Benden tarif isteyenlere kabının büyüklüğüyle orantılı tarif uygulamak lazım diyorum. Şu günlerde yaptığım keklere bakıyorum da 12 yıl önce tepsiye yapışıp, kabarmayan kekle alakası yok.
Kek için tek söyleyebileceğim; ben bu işi biliyorum.
12 Adet için;
Malzemeler: (oda sıcaklığında malzemeler kullanalım)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı sirke(olumlu etkisi nedir bilmiyorum ama kötü bir etki yapmıyor)
- 2 su bardağı un
- Ve tabi ki bir tutam sevgi olmadan olmaz.
Yapılışı:
- Kek hamuru beklememesi gerektiğinden önce tepsiye kağıtları yerleştirip, daha sonra fırını çalıştıralım.
- Yumurtalar ve şeker, bir fiske tuz ile mikserle çırpılır. Çırpma işlemi hep aynı yönde olmalıdır. Bu aşamadan sonra miksere ihtiyacımız yok.
- Kek pişerken fırın açılmamalıdır. En azından ilk 20 dakika.
Ve son sözümüz; Hayat Kitapla Güzel. Kekinizi yapın, bir çay demleyin kitabınızı açın, günün yorgunluğunu atın üzerinizden. :)
Ve son sözümüz; Hayat Kitapla Güzel. Kekinizi yapın, bir çay demleyin kitabınızı açın, günün yorgunluğunu atın üzerinizden. :)
